今週のレッスン

中華料理になります

豚肉の甘酢あんからめ
揚げ茄子のにんにく和え
トウモロコシと鶏肉のスープ
海老のチリソース
桜海老の香りビーフン
スイカソーダー

今回のお菓子教室

昨日からのお菓子はチーズケーキです
皆さんに大好評のチーズケーキの
抹茶バージョン
残念ながら、冷蔵庫で１晩ねかさなくてはならないので
後ろ髪を引かれる思いです

基礎クラスの洋菓子

今回はアイスケーキ
軽い生地を焼いて、クリームを添え
冷凍庫で冷やします
食べる時は半解凍にして、薄くカットします
今回は卵白の泡立ての勉強です